Fakanál a hegyről

Kulcsszó: gluténmentes diéta

2019. április 29. - Fakanál a hegyről

 

A gluténmentes diéta nehézségei és megoldásai
A gluténmentes diéta elsőre talán nem tűnhet olyan bonyolultnak, hiszen „csak” a glutént kell elkerülni. Azok azonban, akik rá vannak kényszerülve, hogy gluténmentesen étkezzenek, pontosan tudják, hogy mennyi időt és energiát igényel, nem beszélve a mindennapos nehézségekről. Szerencsére ma már egyre több termék, szolgáltatás és szabályozás könnyíti meg életünket, melyek segítségével sokkal kényelmesebb lehet a gluténmentes diéta. 
Mit ehetsz fesztiválokon és szabadtéri programokon?

Visszatérő probléma a szabadtéri programok alkalmával, hogy gluténérzékenységed ellenére hol tudsz egy jót enni napközben. A legtöbb nagy fesztiválon már biztosan találsz kifejezetten gluténmentes ételeket kínáló standokat, de így is rengeteg időt kell rászánnod, hogy felfedezd ezeket. A kézenfekvő megoldás a dobozolás! Mindig gondolkodj előre, és csomagolj magadnak élelmet! Afelől nyugodt lehetsz, hogy ezeket nem fogják tőled elkobozni a biztonsági őrök. Ha esetleg a táskád ellenőrzése során rákérdeznek, bátran mondd meg nekik, hogy gluténérzékenységed miatt csak ezeket tudod fogyasztani a nap során - a biztonság kedvéért legjobb, ha mindig tartasz magadnál igazolódokumentumot is (legalább a telefonodon lefényképezve).

58376098_402474757253374_9043691787968839680_n.jpg

Ételek, amikről nem hinnéd, hogy glutént tartalmaznak

A gyakori hiedelemmel ellentétben a gluténmentes diéta nem csak a pékáruk, tésztaételek és hasonlók kiiktatásából áll, számtalan olyan élelmiszert találsz a boltok polcain, melyekről eszedbe sem jutna, hogy glutént tartalmazhatnak. Tipikusan ilyenek lehetnek a levesporok, pudingporok, konzervek és mirelit ételek. A legfontosabb, hogy mindig olvasd el az összetevők listáját, mielőtt beteszel egy-egy terméket a kosaradba! Az uniós és hazai jogszabályok szerint minden terméken fel kell tüntetni az allergéneket, így a hátulján levő leírás végigolvasásával orvosolhatod ezt a problémát.

Tényleg le kell mondanod kedvenc ételeidről?

A legijesztőbb dolog abban, amikor megtudod, hogy gluténérzékeny vagy, hogy le kell mondanod kedvenc ételeidről. Soha többet nem ehetsz pizzát, hamburgert, tésztákat…Ha erre nem lenne megoldás, valóban szinte elviselhetetlen lenne a gluténmentes diéta. Még szerencse, hogy van! Számos gluténmentes lisztkeveréket találsz a boltok polcain, melyekkel mennyei pizzát, hamburgert és péksüteményeket készíthetsz. Ezek ráadásul időt is spórolnak Neked, hiszen egy hagyományos pizza vagy házi kenyér elkészítésével szemben, a lisztkeverékkel való munka fele annyi idő alatt megvan.

Egy jó hideg sör a hosszú nap végén

A gluténérzékenység felfedezése egyet jelent azzal, hogy soha többé nem ihatod kedvenc söröd, hiszen annak egyik legfőbb alapanyaga az árpa. A jó hír ezzel kapcsolatban, hogy már itthon is kóstolhatsz gluténmentes söröket! A legtöbb fesztiválon már fixen megtalálod őket, de egy kis kereséssel interneten is fellelheted a gluténmentes sörök állandó lelőhelyeit. Budapesten egyre több helyen találkozhatsz a NINKA sörfőzde gluténmentes söreivel, és abban is biztos lehetsz, hogy a különböző fesztiválokon sem kell sör nélkül maradnod.

59285419_345778922951557_1779535272925462528_n.jpg

 

 

A bejegyzés trackback címe:

https://fakanalahegyrol.blog.hu/api/trackback/id/tr3014790048

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.