Fakanál a hegyről

Kölessaláta szerelem

2019. május 03. - Fakanál a hegyről

A napokban valamiért nagyon megkívántam a kölest, úgyhogy elkészítettem vacsira a legegyszerűbb kölessalátát ami csak létezik. Ha valaki pikánsabban szereti egy fél chilipaprikát is beleszelhet. A citrom és az idei első kerti menta frissítő hatása miatt ez a saláta a tavaszi melegben ideális választás..

Mentás-citromos kölessaláta..

37243082_414331192388324_9217132583245053952_n.jpg

Mentás-citromos kölessaláta
100gr köles
1db kis kígyóuborka
2db paradicsom
1fej lilahagyma
fél citrom
1kis csokor petrezselyem
pár levél friss menta
só, bors, olívaolaj
 
A kölest folyóvíz alatt öblítsük át, majd öntsük fel 2,5-szeres mennyiségű forrásban lévő vízzel. Fedő alatt takaréklángon főzzük kb 15percig. A tőzről levéve sózzuk meg, majd a fedőt visszahelyezve pihentessük a felhasználásig, hogy a maradék nedvességet még magába szívhassa. Közben az uborkát és a paradicsomot mossuk meg, negyedeljük fel, magozzuk ki és vágjuk kis kockákra. A lilahagymát vágjuk félbe, majd szeleteljük vékonyra. A zöldfűszereket aprítsuk fel. Miután a köles kihűlt öntsük egy tálba. Adjuk hozzá a saláta többi hozzávalóit. Nyomjuk rá a citromot. Sózzuk, borsozzuk, és az olívaolajjal együtt alaposan keverjük össze.
Nem tartalmaz: glutén, laktóz, tejfehérje, tojás, halak, rákfélék, mogyorófélék, szója, hozzáadott cukor, méz, alkohol, élesztő
Tartalmaz: citrusok, vegán, IR barát

A bejegyzés trackback címe:

https://fakanalahegyrol.blog.hu/api/trackback/id/tr7014679720

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.